মিষ্টি খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ বোধহয় কমই রয়েছেন। তবে ইদানীং বিভিন্ন শারীরিক সমস্যার জন্যে অনেকেই মিষ্টি বিমুখ। বিশেষ করে ডায়াবিটিস রোগীদের ক্ষেত্রে মিষ্টি খাওয়া তাঁদের শরীরের পক্ষে বেশ ঝুঁকিপূর্ণ। তবু কিছু মিষ্টি আছে যা ডায়াবিটিস রোগীদের জন্যে ক্ষতিকর নয়। কী সেগুলি?
রাবড়ি
রাবড়ি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি মিষ্টি। ডায়াবিটিস রোগীদের জন্যে ওটস আর অল্প মিষ্টি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে রাবড়ি।
বাড়িতে বানানো যেতে পারে সুগার ফ্রি ব্রাউনি
ছবি: সংগৃহীত
গাজরের হালুয়া
গাজর এমনিতেই শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর একটি সব্জি। ডায়াবিটিসের রোগীদের জন্যেও গাজর অত্যন্ত উপকারী। গাজরের হালুয়া ডায়াবিটিসে আক্রান্তদের জন্য ক্ষতিকর হবে না।
ফিরনি
ফিরনি মূলত তৈরি হয় বাসমতি চাল দিয়ে। সঙ্গে থাকে পেস্তা আর গোলাপের এসেন্স। যা ডায়াবিটিসের রোগীরা অনায়াসে খেতে পারেন।
বাদাম বরফি :
ডায়াবিটিস রোগীরা সুগার ফ্রি বাদাম বরফি খেতে পারেন।
চকলেট ব্রাউনি :
সুগার ফ্রি ব্রাউনি এখন দোকানে কিনতে পাওয়া যায়। ইচ্ছে থাকলে বাড়িতেও বানিয়ে নিতে পারেন।
সুত্র, আনন্দবাজার পত্রিকা ।